食の危険性を認識する。

このところ、食に対する危険性が世の中を騒がせています。

全ての出来事には、陰陽があり、

このような事件は、陰の部分を見れば、非常にネガティブな情報ですが、

陽の部分を見れば、これまで食や輸入品に無頓着であった日本人も

今後はよりシビアに食を考え、ひいては日本の自給率の低下問題や、

体に明らかに有害で、欧米では既に禁止されている食品添加物の

使用について等しっかり目を向けていく事でしょう。


HADO的にみると、この食物もエネルギーです。

HADO的に高いエネルギーを持っているものは、総じて

やはり、無添加、天然、無農薬のものが多い事も確かです。

劣悪な環境の中で作られた食品や、多くの添加物を含んだ食品は

質によっては、人間の意識にまで影響する事も

多分にあるのです。

例えば，ジャンクフードばかり食べていると「きれやすくなる」

等は、聞いた事があるのではないでしょうか？

基本的には、食品添加物の知識をちゃんと持った上で

食品を購入する事を、お勧めします。

（必ず飼う時に、裏に記載されている添加物を確認！）

ここで、食品添加物の基礎知識を書いてみますので、

お子さんを持つお母さんは是非、これらの事に注意して

食品を買う様にしてみて下さいね。

（以下、日本ニュートリノション協会サイトからの引用〜）

食品添加物は、目的別に用いられています。

食品を形作る　　凝固剤や膨張剤、

プリンなど独特の食感を持たせる　　ゲル化剤や安定剤

見た目をおいしそうにする　　　着色料や漂白剤

旨みや甘み・栄養成分などを補う時　　甘味料・酸味料・調味料、

品質保持　　保存料・殺菌料・酸化防止剤・防かび剤など。

スナック菓子はもちろんのこと、コンビニやスーパーで売っている

お弁当やおにぎり、菓子パン、ソーセージや練り物等にもたくさんの

添加物が使用されています。

特に最近よく目にする添加物といえば人工甘味料。

砂糖に比べ、カロリーはかなり低く、ダイエットブームにのって

日本にすっかり定着しました。

昔は、安価でサッカリン等が使われていましたが、

禁止になり、変わって人工甘味料として登場したのがアスパルテーム。

これは味の素で開発された人工甘味料で、ダイエットコーラなどにも入っています。

喫茶店でも、砂糖とアスパルテーム（パルスイート）と両方の小袋が

用意されているところも結構見かけますね。　

これらが身体に及ぼす影響はまだはっきりしていませんが、

一部ではアスパルテームが、めまい、吐き気、胎児への影響や脳腫瘍の

原因などとしている発表もあります。

その後、天然糖質であるトレハロース、ステビアなどが発見され、

天然成分であるという安心感から人気が出ました。

トレハロースは昆虫や酵母などが体内で持っている

ブドウ糖と同じ糖の一種で、食品だけでなく化粧品や入浴剤などにも

使用されています。

ステビアは植物由来で砂糖の約300倍の甘みがあるものです。

こうした食品添加物が全て身体に良くないとは一概に言えませんが、

食品を口にすると否応無しに入ってきてしまう添加物という物質について、

一人ひとりがしっかりとした知識を持つ必要性がありそうです。


＜食品添加物についてのリンク集＞
■無添加食品販売協同組合　http://www.mutenka.or.jp/index.htm
本物の食品とは何かを考える人々が集まって誕生した、農林水産省認可の無添加食品販売協同組合のサイト。添加物の歴史から、検査基準についてまで、大変詳しく掲載されていて、参考になります。
１日に、10g、種類にして約60種類、１年では約4Kg分の添加物を食べているという記述を見ると
恐ろしくなるのは私だけでしょうか。

■日本食品添加物協会　http://www.jafa.gr.jp/
日本食品添加物協会（JAFA）は、日本国内で食品添加物を製造、輸入、販売、使用する企業及び団体によって組織されています。このサイトではかわいいキャラクターのテンカちゃんが、わかりやすい言葉で食品添加物について説明してくれます。

Comments

1. Posted by せつ    2008年02月11日 17:51

　こんにちは、
たとえば、
　お米を直接農家から購入できるようにする。
　日本製の何の木だったか忘れましたが、炭を使って調理をする。
（ホームセンターで売っている外国製のや、練炭はすごい煙がでてだめらしいです）
　その日本製の炭を作っている方から直接買っている方のホームページを読んでたら、今年は灯油代が随分節約できたそうです。ストーブを消した後、ちいさな
炭の火鉢を使用すると部屋の温度がなかなか下がらないそうです。

　あっ！寺岡様だって炭のスペシャリストでした・・・失礼しました・・・

私は自宅の油を遺伝子組み換えでないのに変えてみました。